Paleo Muffins

18 Ott

paleo muffins

Ingredienti per circa 20 muffins
– 75 gr farina cocco macinata
– 1/2 cucchiaino bicarbonato o 1 cucchiaino di baking powder
– 8 uova
– 120 ml crema di cocco
– sciroppo d’acero o d’agave (opzione)
– 1 cucchiaino estratto puro di vaniglia
– scorza grattugiata di 2 arance
– 20 gr di cioccolata fondente al 100%

Preparazione
Mescolare bene gli ingredienti e versare negli stampini da muffins. Cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti

Daniela di Veroli

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