Ricette

Potete trovarne una raccolta qui . Fate attenzione però alla filosofia di fondo della paleo: mangiare cibi veri. Quindi, ad esempio, dolci a base di farina di cocco, di mandorle, di miele vanno bene se si utilizzano raramente (ad esempio la domencia mattina per fare colazione). Non devono diventare delle abitudini giornaliere, perchè  questi dolci alternativi sono in fondo cibi fatti dall’uomo anche se apparentemente sembrano innocui perchè privi dei classici ingredienti pericolosi (es. zucchero). Come dolcificante, quando potete, usate la Stevia.

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4 Risposte to “Ricette”

  1. April23 09/03/2012 a 18:31 #

    Ecco una ricetta presente nel sito che lei consiglia, dottore:

    “Broccoli infornati

    Broccoli, pepe, olio o grasso di preferenza, aglio, limone o lime.
    Mettete le rosette dei broccoli condite con olio, aglio e pepe nel forno preriscaldato a 200 (o più, se il vostro forno è vecchio come il mio) gradi. Non fatele sovrapporre, devono essere separate le une dalle altre. Dopo circa 10-15 minuti girate le rosette (sì, se le girerete una ad una verranno meglio). Dopo 20-30 minuti saranno cotti. A questo punto prendete un limone Bio, grattugiate la buccia sui broccoli, poi prendete il limone e spremetelo sui broccoli. Se siete molto chic potete anche unire dei pinoli tostati.”

    Proprio paleo!
    D’altronde chi non se lo immagina il classico uomo paleolitico usare il forno preriscaldato a 200 gradi?
    Avete una concezione molto particolare del vostro amato periodo storico!

    • luca 09/06/2012 a 09:46 #

      puoi tranquillamente accendere un fuoco con delle pietre e fare lo stesso…se sai accendere il fuoco con delle pietre..hai un concetto strano della parola evoluzione…

      • sportesalutelive 22/01/2016 a 07:47 #

        Dieta paleo è un nome per definire uno stile di vita che si deve essere il più possibile naturale, non per questo deve essere preso alla lettera, chi obietta su questo o non vuol capire o fa finta.

  2. Maria Paz 06/04/2012 a 23:01 #

    cosa ne pensa della leucocitosi?

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