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Pizza Paleo

18 Ott

Ingredienti
– 500g. di mandioca
– amido dolce di tapioca q.b.
– sale q.b.
– condimenti a piacere
(nella foto: pomodoro, zucchine, alici, tonno, cipolla e rucola)

Preparazione
1- Pulire la mandioca, tagliarla a pezzetti e cuocerla in abbondante acqua bollente.
2- Lavorare la mandioca cotta con le mani usando l’amido dolce per non farla attaccare alle mani.
3- Formare una palla liscia ed omogenea.
4- Ungere una teglia da forno con del burro e stendervi la pasta.
5- Condire a piacere e cuocere in forno ventilato a 220° per circa 20 minuti.

procedura per pizza paleo

Buon appetito!

Katia

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